平和白芽奇兰茶的核心特点，一是兰花香，二是高山韵。兰花香历来是“王者之香”，也是众多茶品种中高端茶的象征；由此，冲泡白芽奇兰，首重兰花香。
兰花香是白芽奇兰的品种香，在茶品精制后会慢慢吐出芬芳并吸附在茶叶表层，因此白芽奇兰茶的头汤里占尽了花香的精华，要得到一杯兰香馥郁的白芽奇兰茶，首重头汤冲泡的把度。
同时，白芽奇兰茶内质丰富，茶多酚含量高，浸泡过度，就容易苦涩，破坏了茶汤的口感体验（见后注）。
依照送样委托农业部茶叶质检中心进行内含物测定结果，白芽奇兰茶多酚含量：15.7%，咖啡碱2.8%，儿茶素11.78%，氨基酸0.8%；其中茶多酚含量高于铁观音1.05~3.38%，高于安溪色种2.39~3.23%，高于乌龙2.54~2.91%。
冲泡白芽奇兰的要点，一则充分浸出兰花香（芳香物质），二则控制茶多酚、儿茶素等内质的析出量；因此泡茶的器具、用水、温度、时间都需要有一定巧妙的权度。
器
要点：快速出汤，不杂味。
乌龙茶冲泡，分秒必争，快速、准确出汤是其中精要。因此首推白瓷盖碗（三才碗），其次玻璃套杯。
三才碗泡茶由来已久，相传于唐代建中年间发明，已超年历史，是目前最主流的通用茶具。白瓷盖碗不吸味，保证茶汤纯净无杂，且导热快，便于温度掌控，简便易用，泡茶形式高雅优美。
玻璃套杯（双耳壶），属现代产品，一种较为“傻瓜式”的茶具，茶汤在杯器中状态直观，出汤快捷。缺点是注水过程茶叶的浸泡层次不均，内质析出过程不够匀，因而高端茶不推荐使用。
水
《茶经》：其水，用山水上，江水中，井水下。
优质山泉水除了丰富矿物质，对于泡茶更在于有一股沁人心脾的甘甜之美，同白芽奇兰茶的回甘和兰花香呼应起来，再加上高海拔山场呈现的喉韵，更有一股美妙绝伦的仙气之感。
但实际生活中，优质山泉实在难求，一般多用商业矿泉水。然而，各种矿泉水品质、特性略有不同，对茶汤品味的呈现也有所差异。
次之推荐家用过滤水；目前通用净水器一般采用RO膜反渗透过滤，净水度高（包含矿物质过滤），一些品牌还会配置增甜工艺，使得净水有类似泉水口感。
温度与时间
茶叶内质的浸出效率与泡茶的水温息息相关，因此用水的温度就十分重要。
通常，针对优质茶叶，都适合用95℃以上沸水冲泡，茶汤更见鲜爽。《茶经》上讲：其沸如鱼目,微有声,为一沸。缘边如涌泉连珠,为二沸。这里的“二沸水”，差不多为92~95℃，也是一个较为通用的泡茶水温。
白芽奇兰茶冲泡要诀是充分浸出芳香物质的同时，避免导致茶汤苦涩的物质过量析出。
乌龙茶在不同冲泡温度下的内质浸出率如下图：
冲泡水温从85~℃跨档时，乌龙茶内质浸出率陡然提高，由此可见85℃是一个较为妥当的冲泡温度。
我们一般取12秒作为头汤的冲泡时间。实践证明，以85℃水冲泡所得茶汤口感更显柔和，茶韵大有一种泰然恬静的质感，十分怡人。
同时，我们都知道高温热茶汤并不适合品饮。一般品茶温度为60℃左右。而60℃恰恰是一个茶多酚析出量的重要阀值；事实也表明，茶汤温度低于60℃后，口感更显甜润。
通常乌龙茶泡茶的茶水比为：1：15~20，单泡茶量为5~8.4克不等，而茶具的通用注水量是~ml，由此在实践茶叶冲泡中仍需根据实际情况以及个人口感喜好做细致拿捏和调整。
推荐茶具：白瓷盖碗用水：山泉水或（带增甜工艺的）过滤水温度：85℃水温冲泡，60℃茶汤品饮时间：不洗茶，头泡时间12秒，快速出汤
头汤出汤后，第二泡的冲泡时间一般建议为10秒或同样为12秒；第三泡为15秒，随后渐次增加浸泡时间。
*说明：并不是所有乌龙茶都建议不洗茶，而是吉冠的茶系列产品都按照可支持不洗茶的标准制作。
注：涩味是口腔中所感受到的一种干燥、收敛性的感觉，由多酚类物质与唾液蛋白和糖蛋白相互作用产生。儿茶素特别是酯型儿茶素，其组合和浓度，不仅构成苦涩味的主体，也是茶汤浓淡、茶叶优劣的主体物。