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福鼎白茶主要产区有五个,
管阳、潘溪、太姥山、点头、白琳。
今天我们要介绍的,
就是五大产区之一的管阳。
吾雨课堂带您了解
05:43管阳名字的由来
管阳相传古时是鸖鸟栖息地,
因“鸖”、“管”谐音,
被称为管洋,
民国时候,又把“洋”改为“阳”,
管阳这个名字就这么来的。
管阳的地理位置
管阳位于福鼎之西北崇山峻岭之间,
距市区28公里。
东邻桐城街道,东北邻叠石乡,
北界浙江省泰顺县,
西南界柘荣县,东南邻点头镇,
面积.22平方公里。
管阳茶的特点
如果说普洱茶的霸气被大家知,
那甘甜应该是白茶最让人印象深刻的特点,
而管阳茶的甘甜,
是业内大家都非常认可的。
它茶香更浓、茶气更足、回甘更甜,
同时也更持久耐泡,
这就是管阳茶。
做个不是特别恰当的比喻,
如果把白茶比作爱情的话,
那管阳的白茶一定是初恋。
他上扬的香气以及强劲的回甘,
令人难以忘怀的持续性,
与福鼎其他山头的茶有着鲜明的区别。
管阳的环境
管阳是生态镇,
镇上的环境非常原生态,
管阳的茶山大部分在米以上,
在整个福鼎市范围内算是比较高的集镇。
同时也是福鼎市的水源保护地,
所以当地的生态保持的比较完整,
森林覆盖率达到百分之80以上,
同时镇上有多个国家级保护林,
是不允许工业、砍伐等等破坏生态的行为。
管阳的水达到国家一级标准,
境内三分之一的水流入南溪水库,
给福鼎市区提供饮用水。
河山基地
河山基地是管阳非常优质白茶产区,
海拔以上,
昼夜温差比较大,
所以每年管阳茶抽芽时间都会比其他乡镇晚。
而且管阳天气不稳定,
非常容易倒春寒导致霜冻减产,
所以管阳每一年出产的银针数量都偏少,
同时管阳茶外观都相对瘦小,
这主要是受气候影响导致的,
但是它的内涵非常丰富,
所以非常耐泡。
为什么内质丰富
为什么管阳茶的内质会更为丰富呢?
主要原因有三点:
1、管阳山头云雾缭绕,
太阳光得以散射,
增加茶树氮代谢,
有利于氨基酸、咖啡碱等芳香物质的合成。
2、海拔越高,
茶树中的茶多酚与儿茶素就越少,
氨基酸含量就越多,
为茶汤的甘醇鲜爽提供了物质基础。
3、茶叶基地位于高山之上常年气温低于市区,
昼夜温差较大,
适宜的温度提升了茶树中酶的活性,
利于茶叶内含物质的转化和积累,
充分体现白茶高品质性状。
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