白茶和绿茶是两种不同的茶类。那么它们的不同之处在哪里呢？下面我们来一一分解。
最大的区别在于制作工艺。现今被大家熟知和广泛认同的茶叶分类方法，就是以加工方法和茶叶色泽为标准来区分。
绿茶属于未发酵茶，鲜叶采摘后摊放在透气的竹匾里，散失一定水分后进行杀青，然后对柔软的茶叶揉捻成形，最后干燥成品。
杀青是绿茶制作的关键工序。主要目的在于破坏酶的活性，制止多酚类物质的酶促氧化，同时散发部分青气，改变鲜叶内含成分的部分性质，以形成绿茶应有的色、香、味，而且还通过蒸发部分水分增加叶质的韧性，便于揉捻造型。
由于未经过发酵，保留了鲜叶的天然物质，含有丰富的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。绿色的干茶，绿色的茶汤以及绿色的叶底，因此而得名绿茶。
绿茶的外形多种多样，色泽以绿色为主要格调。香气以清香、嫩香、栗香以及花香为主，口感鲜爽浓烈。
白茶经常被不少人误认为是绿茶，但仔细观察后会发现，其实两者之间存在着很大的差异。
白茶属于微发酵茶，不经过杀青和揉捻，只经过萎凋和干燥的工序，看似简单，其实奥妙无穷。所以我们可以看到白茶的干茶是芽叶舒展而且十分干燥的。
萎凋是白茶品质形成的关键工序。在一定环境下，伴随水分蒸发和呼吸作用，叶片内含物质发生缓慢的水解氧化过程，青气挥发，茶香突显，这时候我们可以清晰地感受到白茶特有的“萎凋香”，这对白茶的品质起着重要的作用。
民间传统工艺利用户外日光的自然条件，使叶片逐渐失水而自然干燥，有着独特的“阳光的味道”。在绿茶、白茶、*茶、青茶（乌龙茶）、黑茶、红茶等六大茶类中，只有白茶不炒不揉，自然萎凋，最大限度地保持了茶叶鲜叶中丰富的内含物质。
阳光白贡眉，年春季紧压白茶饼，产自福鼎市太姥山，福鼎白茶的源头。叶张稍肥嫩，芽叶连枝，叶整卷如眉。传统工艺特制，自然日晒萎凋，独特阳光的味道。饼形端正匀整，毫尖显露，色泽墨绿。冲泡后可以闻到枣香中略带一丝花香，茶汤清甜醇爽，鲜嫩纯正有毫香，枣甜香浓郁。贡眉具有寿眉的浓厚口感，同时兼有白牡丹的清新气息。