蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，8种人体必需的氨基酸营养均衡，比例适当，符合FAO/WHO(联合国粮农组织和世界卫生组织)的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。蚕蛹还含有钾、纳、钙、镁、铁、铜、锰、锌、磷、硒等微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，也是人体不可缺少的。蚕蛹中的不饱和脂肪酸的含量非常丰富，约占总脂肪的72.5%。不饱和脂肪酸对于维持人体正常的生理机能有极为重要的作用：保持细胞膜的相对流动性，以保证细胞的正常生理功能;使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯;是促进婴幼儿生长发育和合成人体前列腺素的必须物质;降低血液粘稠度，改善血液微循环;增强细胞活力，增强记忆力和思维能力;促进脂溶性维生素的消化和吸收。
在现代生活中，人们普遍满足于不合理的饮食习惯，快饮快食，加之饮食结构不合理，血糖血脂升高，导致了各种心脑血管疾病的发生，对人的健康产生了严重的困扰。生长在黑土地上的，长白山雨雪灌溉的粮食具有原生态、有机的特点，具有极高的营养价值。 一山一蓝 利用长白山地区的五谷杂粮通过合理的饮食搭配，生产出了 大东北有机杂粮 ，具有助于降低血压，减少胰岛素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制，减少血液里胆固醇的含量，对防止高血脂症和动脉硬化有益降低空腹血糖，多种酶类有较强的活力，能够帮助延缓细胞的衰老等功效。
二甲双胍能增加向细胞中释放的氧分子数量，这似乎能增加机体的强健程度并延长寿命。