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TUhjnbcbe - 2025/4/8 16:55:00
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星期四

红黄绿青黑白

别介意小编这不是在背彩虹

你见过有哪个彩虹有黑白的吗

小编这是在背茶的种类

今天工作室有位大神带了很多种类的茶

让我眼花缭乱的,

还好大神给小编我解释了一番

在现在咱中国

茶叶的种类何其繁多,

按照发酵的程度不同,

茶可分为六大类,分别是

红茶,绿茶,黑茶,白茶,黄茶,青茶。

红茶,绿茶,黑茶,白茶这四类

又是大神带的最多的

所以我们今天就说这四类

(其实就是转述大神的话~)

红茶

红茶是一种全发酵茶,经过采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥等步骤生产出来的,比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少从而产生了茶黄素,茶红素等新的成分和醇类,醛类,酮类,脂类等芳香物质。红茶具有红茶,红汤,红叶和香甜味醇的特点,抗菌力很强,用来漱口,可预防蛀牙和食物中毒,以及滤过性病毒引起的感冒,还有降低血糖值与高血压的作用。

绿茶

在这六大茶类中,只有绿茶不是发酵茶,但是要经过“杀青”。“杀青”指的是鲜茶叶采摘下来之后,或炒,或烘,或晒,或蒸,尽可能保持其原色原味。正因为这样,绿茶保留了鲜叶的天然物质,具有清汤绿叶的特点,例如著名的雀舌绿茶。绿茶所保留的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分较多,对防止衰老,癌症,抗癌,杀菌,消炎等具有特殊效果。

黑茶

黑茶是后发酵茶,一般经过杀青,揉捻,渥堆和干燥四道工序制成,黑茶的原料一般较粗老,制造过程中堆积发酵时间比较场导致叶色油黑或黑褐,因此被称为黑茶。黑茶中含有较丰富的维生素,矿物质,蛋白质。长期饮用,可以补充人体必需的矿物质和各种维生素。

白茶

白茶是微发酵茶,是指鲜叶被采摘下来之后,不经过杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名,是中国茶类中特殊珍品。外形芽毫完整,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘。白茶的药效性能很好,具有解酒醒酒,清热润肺,平肝益血,清炎解毒,降压减脂和消除疲劳的等功效。

在大神泡完茶之后,顿时办公室里面充满了茶香

闻了让人心旷神怡,仿佛置身于大自然之中

不过听完讲解之后我就觉得

咱中国的茶道博大精深啊

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