如果你是茶叶爱好者,经常喝茶的话你就会发现,喝茶的茶杯或者茶壶壁上经常会粘上一层深褐色的茶垢,而且讨厌的是如果当天不洗的话,后面怎么洗都洗不掉。
有传言说茶杯上的茶垢里面含有很多的重金属和亚硝酸盐,如果茶杯上的茶垢不认真清洗掉的话,很有可能会危害身体健康,这样听着还确实挺害怕的。
那么,茶杯上的茶垢到底是什么呢?会不会对身体产生危害呢?
我们都知道,茶叶的主要成分就是茶多酚,因而,茶垢也是由茶多酚氧化之后产生的衍生物。我们也发现,绿茶因为含有的茶多酚类物质更多,因此绿茶更容易形成茶垢,而我们发现经过深度发酵的红茶和黑茶的茶垢反而比较少一些。其实,不同种类的茶叶其形成的茶垢成分都是相似的,都是茶多酚与空气发生氧化作用而产生的衍生物而已。
那隔夜茶为什么会在表面浮着一层油腻腻的物质呢?
当天喝不完的茶叶,放上一夜我们会发现茶汤表面常常有一层带有金属光泽的物质,让人误以为其中有某种重金属。其实这层膜的成分和茶杯壁上的茶垢并无明显差异,也是以茶多酚聚合物为主,不过它确实含有少量金属离子。
据有关资料显示,茶杯上的茶垢的绝大部分成分是碳和氧元素,也有少量的微量元素成分。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在,而之所以能够形成茶垢,其中的主要促进因子就是钙元素,这就主要来自泡茶的水,所以茶垢也就是茶叶与水相互作用形成的。
有什么方法可以减少茶杯上茶垢的形成呢?
其实,在我们当天喝完茶之后,一定要及时清洗茶杯,这样可以有效避免茶垢的形成。
小编温馨提醒各位茶友:想要减少茶垢的形成,那么在泡茶的时候加一片柠檬就可以有效的减少茶垢的形成哦!