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TUhjnbcbe - 2025/2/8 16:45:00

建议中老年朋友,冬天多喝这种“温性茶”,茶香四溢还暖胃。

喝茶有益健康,我们从小就知道,茶叶中含有很多对身体有益的物质和元素,多喝茶确实对身体有好处。但是,并不是所有的茶叶都可以喝,喝茶还要注意天时地利人和,什么样的天气喝什么样的茶?才能起到积极作用。

冬天的天气寒冷,喝茶对肠胃的刺激性比较大,天气冷茶汤冷得比较快,冬天喝茶一定要喝温性的茶。什么样才是温性的呢?茶叶的茶性分为凉性茶和温性茶,所谓的凉性和温性,跟发酵程度有直接关系,一般情况下发酵程度高的茶叶,茶性越温,比如红茶是最温的,绿茶完全没有发酵是最凉的茶叶。

温性茶还是凉性茶,喝到肚子会有直接的感受,比如绿茶的发酵程度比较低,茶叶鲜爽,茶叶中的茶多酚和咖啡碱、氨基酸等物质含量比较高,茶汤的苦涩味比较重,对肠胃刺激性也大。红茶经过了全发酵,虽然不可能%的发酵,但是发酵程度都在80%以上,茶叶中茶多酚和咖啡碱的含量很低,对肠胃的刺激性不明显。

上了年纪的中老年朋友,最容易出现消化系统不舒服的问题,喝茶也要注意养胃,如果条件允许,建议大伙儿多喝这款温性茶,茶香浓郁,不仅不刺激肠胃,还能起到暖胃效果。

老白茶

白茶是一种神奇的茶叶分类,白茶是比较小众的,茶叶的品种并不多,基本上分布在福建北部和浙江南部。白茶的制作工艺很简单,只有晒(凋萎)和烘(烘干),没有经过揉捻和发酵,干茶表面可以看到明显的毫毛。新鲜的白茶只有轻微发酵,茶性是比较凉的,很多朋友喝了新鲜白茶都会肚子不舒服,我就是其中一个。

但是老白茶就完全不一样了,因为白茶没有经过炒青,茶叶中的反应酶被完整的保留下来了,在后续的储存和制作过程当中,能够持续的发酵,改变茶叶的茶性。老白茶比新白茶多了几分醇厚,茶汤也更加鲜甜,珍藏过几年的茶叶,会变得五颜六色的。“一年茶、三年药、七年宝”白茶是越老越香的。

刚开始白茶只有散茶,但是从年开始,白茶学习普洱茶的压饼技术,开始生产饼茶,饼茶的圆盘结构更有利于白茶的发酵,而且方便储存,现在已经成为继普洱茶之后的第二类茶叶收藏品。这款艺福堂的白茶饼就不错,选用福鼎大毫茶品质优良,生产于年的寿眉,浓郁芳香,入汤后茶汤甘甜顺滑,枣香蜜韵在舌尖久久留香。

云南滇红

红茶是发酵程度最高的茶叶,对肠胃也是最温和的,经常喝红茶会在肠胃的表面上形成一层保护膜,保护我们的肠胃。其中,红茶中最香浓的茶叶要数滇红了,滇红采用的是云南大叶种茶树,跟普洱茶是同一类的茶叶,茶叶的叶片很大,内含物质很丰富,经得起长时间的发酵。

云南滇红的干茶,茶叶也要比其他茶叶大很多,冲泡出来的茶汤浓香四溢,很多茶友喝过滇红之后,都觉得再喝其他茶叶没有味道。如果说其他红茶是个俊秀的女子,那滇红一定是个女汉子。

桂花红茶

桂花红茶是用桂花和红茶窨制而成的,并不是单纯的把红茶和桂花拌在一起,好的桂花红茶要经历好几次的窨制,熏制过程还要控制好茶叶的干燥程度,不然容易受潮,窨制的过程有风险。

馥郁幽香的桂花,有花中第一魁的美誉,同时还有药用价值。用桂花窨制而成的红茶,不但带有浓郁的桂花香,还有红茶的甜香,还能暖胃护胃。推荐这款桂花红茶,严格遵循古法手窨制作步骤,七窨一提十几个工序缺一不可,桂花采摘自金秋十月的桂花,朵朵饱满成型,馥郁幽香,沁人心脾,口感层次丰富。

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