在我国，茶的种类很多，而分类自然也就很多，必须要知道七大茶系所包含哪些茶，尤其是喜欢茶、学习茶的朋友，更不要错过。七大茶系分类：红茶、绿茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶和花茶。这些茶系又包含哪些茶？详细内容如下：
滇红红茶是我国最大的出口茶，尤其是云南的滇红，红茶的出口量占我国茶叶总产量的50%左右，红茶属于全发酵类茶叶，红茶因其干茶色泽、冲泡后的茶汤和叶底以红色为主而得名。其实红茶一开始创制时被称为“乌茶”，所以英语称红茶为“BlackTea”而并不是“RedTea”。
红茶是以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经过萎调、揉捻、发酵、干燥等典型的工艺过程精制而成。香气最为浓郁，滋味香甜醇和，饮用方式多样，是全世界饮用国家和人数最多的茶类。
在我国，红茶中的茗茶主要有以下几种：云南滇红、祁门红茶、政和工夫、闽红工夫、坦洋工夫、白琳工夫、九曲红梅、宁红工夫、宜红工夫等等。而国外最为喜爱的则是云南滇红。如今国内的销量也呈大幅度上升趋势。
绿茶最为普遍的一款茶，尤其是在山东、河南、福建一带，也是我国产量最大的茶类，绿茶的制作没有经过发酵，属于不发酵茶，其性寒，绿茶成品茶汤色均以绿色调为主，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡因保留了鲜叶的85%以上，叶绿素也保留了50%左右，维生素的损失也较小，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。绿茶对防癌、抗癌、杀菌、防衰老、消炎等，也有着特殊的效果。
绿茶是历史上最早的茶类，距今已有多年的历史。而绿茶中的茗茶主要有以下几种：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁、日照绿等等。
黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或者不及时，叶色变成黄色，于是人们称其为茶叶的新品种：黄茶。
黄茶具有绿茶的清香、红茶的香醇、白茶的愉悦以及黑茶的厚重，其品质特点自然是“黄叶黄汤”，这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
而黄茶在茶片选择、加工工艺上也有着相当大的区别。例如：湖南岳阳洞庭湖君山的君山银针，所采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分为杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的君山银针外表披毛，色泽金黄光亮。
而黄茶中的茗茶主要有以下几种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、海马宫茶、北港毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青等等。
今天为大家详细介绍了三种茶系的特点以及各种茶系中包含的名茶，喜欢茶的朋友不可错过所介绍的名茶。同时对于学习茶的朋友也是一种帮助。下篇文章我们会继续为大家介绍剩下的七大茶系。