#健康有知识#不知不觉又到了一年冬季,在寒气的“威逼”下,即使不爱喝热水的人也纷纷用上了保温杯,热水成了人们在冬季“续命”的必需品。
想必很多人都有听说过一个传言:隔夜水和反复滚开的水不能喝,称这两种水会产生大量亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体,会转化为亚硝胺类物质。
这种说法,让很多人感觉比较恐慌,难道我们喝的水都是含有致癌物的吗?其实这种说法并没有任何科学依据,下面我们就具体分析一下。
隔夜水、千滚水会致癌吗?
为了搞清楚这个问题,有实验室对两种水进行检测,并使用了各种不同材料的容器烧水。
检测结果显示,当水沸腾越久,水中的亚硝酸盐含量会呈现递增的趋势,但即使有增长趋势,其亚硝酸盐含量远远低于限量值≤1mg/L,仅为约0.01mg/L,在安全标准之内。
将水烧开,自然冷却24小时后,隔夜水的亚硝酸盐含量约为0.02mg/L;冷却48小时的隔夜水,其亚硝酸盐含量约为0.mg/L。
结果显示,即使是亚硝酸盐最多的48小时,隔夜水汽亚硝酸盐含量,仅约为安全限量值到1/30,不管是隔夜水还是千滚水,都可以放心饮用。
需要提醒大家,当时用铝壶烧水时,铝含量会严重超标;用铁壶烧水时,由于铁壶易生锈,铁含量更容易增加。
通过实验得出的结论如下:
千滚水和隔夜水都可以放心饮用,但烧开的水不要放置24小时以上;
使用铁壶烧水要定时清理铁壶内壁上的锈迹,清理掉锈迹后烧一壶水倒掉,否则会导致铁元素超标;
最好不要使用铝制烧水壶。
事实上,千滚水和隔夜水并没有大家想象中那么可怕。只要你能够保证水质安全,并且保证充足饮水量,对人体养生价值值得肯定。
多喝水对身体有哪些好处?
每日保证充足饮水量可以促进排尿,从而更有利于充冲走体内细菌,经常缺水的人;由于排尿次数减少,导致细菌诱发尿路感染,保证充足饮水量,有助于预防细菌感染,让排尿更顺畅;
多喝水患结石问题的风险会更低,如果饮水量比较少,体内结石会越来越多,更容易引发身体疼痛感;
经常喝水的朋友,能够帮助降低血液浓度,降低血栓风险,还有助提高血管通透性,更有助于让血管柔软;
足量饮水可以促进肠道代谢,加速排便,可以预防便秘等肠道问题。避免大便干燥等基础“毛病”;
定量饮水可以加速尿酸排出,避免尿酸在体内不断堆积,预防高尿酸血症,痛风等问题,每日保证充足饮水量,更有助于强健体魄;
每日保证充足饮水量,对身体的好处非常多,不建议大家饮用的并非隔夜水和千滚水,而是以下这几种饮品,希望你能赶紧拉入黑名单,别拿自己健康开玩笑。
医生建议:真该少喝的或是这6种
一:浓茶
茶叶源于我们中国是中国人的传统饮品,西汉中期,茶叶被发展为药用,根据如今的营养学分析,茶叶确实富含多种有益于健康的有机化学成分,比如儿茶素,茶多酚,氨基酸,维生素,植物碱等,这些有机化学成分具有抗衰老抗癌等效果。
茶叶中富含咖啡因,这种物质具有成瘾性,饮茶时间长了但茶无法满足茶饮,进而会选择浓茶,但是浓茶对于胃,心脏,肾脏,神经系统等,都会造成较强刺激。
建议大家可以选择淡茶,尽量不要喝浓茶。如果是隔夜的茶水尽量不要喝了,不仅口感不好还会滋生有害细菌,对健康不利。
二:各类饮料
现如今市面上的饮料花样百出,比如茶饮料,果汁饮料,碳酸饮料等这些饮料都比白开水和茶水更美味。
但是饮料中含有丰富咖啡因,具有一定提神和制音效果,获得了年轻人和司机等人群的热捧,甚至有些人完全用这些饮料作为摄水途径。
由于饮料中加入糖粉和各种添加剂常喝的人很容易肥胖,更容易增加患高血糖,肾脏疾病,泌尿系统疾病风险。
饮料偶尔喝可以,但是不能用其作为白水的替代品,更不能大量饮用,提醒现在的年轻人别拿自己健康开玩笑。
三:街头奶茶
奶茶原是蒙古高原游牧民族的日常饮品,这种纯天然奶茶兼具着奶和茶的双重营养,对人体健康有益。
随着奶茶的大众化,市场激烈竞争使成本不断被压缩,奶茶不再纯天然,大多都是由唐茜靖色素奶精廉价的茶包勾兑而成。
这种奶茶只为迎合群众的口味,完全失去了营养价值,甚至由于其含糖和添加剂比较高,反而对健康非常不利。偶尔喝奶茶就可以了,最好不要长期大量摄入。
四:酒
在所有饮品中,除了白开水之外,酒的历史悠久,饮用人群比较广泛,之所以导致饮酒人群越来越多,无外乎酒精具有成瘾性,长期饮酒很可能会形成依赖。
饮酒伤身是众所周知的事情,以前在大众认知中适量饮酒有益于身体健康,然而世界权威学杂志《柳叶刀》年发表研究报告显示,哪怕只喝一滴酒,对人体也会产生危害。
长期大量饮酒,对肝脏,胃部,大脑中枢神经等组织,都会造成较强危害。酒精本身就被世界卫生组织列为一类致癌物,为了自身健康着想,希望您能做到滴酒不沾。
五:咖啡
咖啡是很多人非常喜欢的饮品,咖啡具有提神醒脑作用,每日喝适当咖啡都能让身体新陈代谢速度加快,还能达到减脂瘦身效果。
但是咖啡喝多了就会对神经系统造成损伤,尤其是经常熬夜的人喝咖啡会导致睡眠质量越来越差,甚至会影响身体内分泌,更容易影响植物神经递质,让大脑保持活跃。
咖啡这种饮品喝多了还会加速人体衰老,更容易导致皮肤色斑和皱纹越来越明显,建议大家控制饮用咖啡的量,即便是熬夜或者加班时,也不要用咖啡提神醒脑。
六:65℃以上的热水
所有饮品中最适合长期饮用的水,当然是白开水,有些人特别喜欢喝温热的热水,水,烧开没一会儿,茶沏好没一会儿,就会迫不及待应用。
如果温度还没有低于65℃就迫不及待饮用,这种现象或许与中国人讲究,趁热吃,趁热喝有关系。
但是,世界卫生组织下属的国际癌症机构,却发布报告称,长期饮用65℃的热饮,可能增加食道癌患病风险。
食道粘膜的耐温为40~50℃,当温度超过65℃时,食道黏膜就可能受到损伤,更容易诱发炎症,甚至是癌变。
水是身体最好的排毒剂和稀释剂,每日保证充足饮水量,有助于加快新陈代谢,预防血管堵塞,每日饮水量至少达到~毫升,喝水时小口慢喝勤喝,不要用任何饮品代替白开水摄入,保证饮水安全,饮水量充足,更有助为健康保驾护航。