甘油三酯是血脂的组成部分，既能由人体自行合成，还可以通过食物摄取。甘油三酯一旦超标，就容易患上高血脂，因此要注意饮食管理。
高血脂如果不及时治疗，还会导致心脑血管疾病、脑血栓、脑梗塞、肝功能下降等严重异常症状，影响身体健康。
俗话说得好“病从口入”。确实，这一点我们不得不承认，很多病情都是因为饮食不当引起的，甘油三酯高更是这个原因。
01你真的了解甘油三酯吗？
甘油三酯是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量。同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存。
又称脂肪，是由食物脂肪与肝脏合成的，是长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子。它是血液中血脂最重要的一种。
它们不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。
甘油三酯是血脂的一种成分，做血脂检查，有血脂4项，包括胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。
甘油三酯正常范围是低于1.7mmol/L，如果换算成毫克低于mg/dL，它的水平如果是在1.7~2.3mmol/L之间是属于边缘升高。
如果甘油三酯水平，超过2.3mmol/L就是升高。如果甘油三酯的水平超过5.6mmol/L，就是重度的升高。
02甘油三酯升高的危害
1.甘油三酯升高，当甘油三酯＞5.6mmol/L时，急性胰腺风险明显增加。
2.甘油三酯升高与动脉粥样硬化性心血管疾病风险密切相关，在他汀类治疗有效降低低密度脂蛋白胆固醇以后，甘油三酯升高成为心血管病剩留风险的重要组份。
甘油三酯每升高1mmol/L，男性和女性冠心病事件风险分别升高12%和37%。甘油三酯升高不仅和心血管风险有关系，还与糖尿病患者微血管并发症发病风险密切相关。
3.甘油三酯升高可以促进白蛋白尿进展，以及糖尿病肾病发生、发展，还是增生性视网膜病变的重要致病因素。
03“甘油三酯大户”被揪出？医生提醒：尽量不吃，别等身体不适再后悔
1.奶酪
奶酪是一种西方食物，近年来深受我们的喜爱，只因奶酪口感香甜，同时还可以给大家带来饱腹感。
但是奶酪中的成分不利于我们的身体健康，长时间食用会给身体带来不必要的麻烦。
反脂肪酸占奶酪成分的一半，而反脂肪酸不利于人体的吸收，长时间的堆积，会带来血管方面的疾病。
2.鸡皮
鸡皮味道比较特殊，有些人比较青睐，也有人非常抵制。喜欢吃鸡皮的人觉得它有美味的口感，特别是鸡皮在油炸后，更加可口香脆。
鸡皮中有很高的脂肪含量，长期频繁食用，会导致身体中不断堆积脂肪，引起肥胖问题。也会增加血液黏稠度，更容易堵塞血管。
大家要避免经常吃鸡皮，特别是油炸鸡皮，这也是一种“甘油三酯大户”食品，应该在生活中尽量少碰。
3.咸鸭蛋
实际上鸭蛋胆固醇含量非常高，在甘油三酯高的情况下吃咸鸭蛋，会直接促使血液中脂质沉积，诱发高脂血症。
并且咸鸭蛋制作过程需要放入食盐，属于高钠食物，对于血管壁造成严重刺激，甚至会引起血压飙升，所以咸鸭蛋被称为“甘油三酯大户”。
如果经常摄入这类食物，往往就会导致血液浓度不断升高，甚至会增加心血管并发症风险。
4.动物内脏
动物内脏相对来说价格比较便宜，有很多人经常将动物内脏作为下酒菜，吃起来比较美味。但是动物内脏当中的胆固醇含量，同样也是非常高的。
如果同时又饮酒的话，这两者对于血管的伤害会更大。也容易导致脂质在血管当中沉积，影响血管的弹性和血液流速。
5.红烧肉
很多人喜欢自己在家炖煮红烧肉，红烧肉在锅中长期炖煮之后，非常入味，肉香四溢。
但是要注意的是，红烧肉选取的食材是五花肉，其中的肥肉含量比较多。同时红烧肉在烹饪的过程中，也会加入大量的油和盐，因此热量是非常高的。
经常吃不仅会导致身体发胖，使身体中的脂肪含量过高，还容易诱发高血脂。
04延伸：想要稳定甘油三酯，不妨多喝4种茶！
1.橘皮茶
甘油三酯水平比较高的患者，平时可以把适量的橘皮用开水冲泡后代茶饮用，中医认为，橘皮具有非常好的燥湿化痰、理气调中的功效。
并且橘皮当中含有橙皮甙是一种具有降血脂作用的物质，因此非常适合高血脂伴随着痰多体胖等症状的患者服用。
2.莲子茶
莲子的精华部位是莲子心，虽然味道有点苦，但是却有很高的营养价值，富含丰富的荷叶碱，牛角花素等物质。
如果能用莲子泡水喝的话，能够有效的促进血液循环，稳定血脂，而且还能够降低血液中的甘油三脂含量。
3.决明子茶
很多喜欢喝茶的人应该对决明子茶并不陌生，决明子中含有丰富的大黄素，可能很好的消除肠道燥热，清肠通便，还可能帮助缓解便秘困扰。
不仅如此，长期在饭后喝上一杯决明子茶，还可能很好地抑制血液中的甘油三脂和胆固醇含量升高，且还可能帮助糖尿病患者，抑制餐后血糖上升的情况。
所以在饭后喝一杯决明子茶对于保健心血管，降低血液黏稠度有着重要意义！
4.乌龙茶
乌龙茶富含大量的茶多酚、多种微量元素、维生素等营养素和生物活性物质。特别是其中的茶多酚是降血脂、抗自由基、增强机体免疫力的重要功能成分。