宁可三日无盐,不可一日无茶,可见对中国人而言茶的重要。
对于爱茶之人来说,可谓是一生之水。无论是传统节庆,还是重要的场合中,茶,绝不缺席。在每一个珍贵的瞬间,茶香,为我们点缀气氛。这不才出差回来,就迫不及待跑到家中茶室小酌一杯。
不过今天的主角非常与众不同,是一款上架小米有品的青衣美人双有机红茶。
提起红茶,想必很多中国人都了解,红茶是属于一种全发酵类,经过揉捏发酵,干燥等一系列工艺所做出来的,而且其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素,茶黄素是发酵的一个非常重要的环节,所以说在冲泡的时候茶汤就会呈现出红色,所以才会被人们称为是红茶。
看包装就非常精美,正面印有京剧中的青衣,金属包装个性十足,这样的设计也体现了青衣美人的特色。
拆开包装可以看到,印有有标准的健康茶,意思就是青衣美人得到过国家绿色种植有机认证,符合标准的好茶。
据了解,青衣美人采摘高海拔种植的高山老川茶,来自雅安优质原生态种植基地,这款青衣美人最大的不同之处就是在于双有机,既是有机种植,也是有机生产。
双有机茶厉害之处在于,外清洁、内无菌,在生产加工过程中完全不使用任何人工合成肥料、农药、化学调剂等物质,符合国际有机农业生产标准,无论是种植还是生产,都经过国家权威机构有机认证的茶叶。因此,在泡好以后,直接饮用即可,无需经过洗茶流程。
因为是在采适中、雨量充分的春季采摘,春茶芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,含有非常丰富的维生素和氨基酸,制成茶叶以后依然非常有型。
新茶制成后,要经过六十天屋里自然降燥,去除新茶的火气,好处是喝前无需储藏,夏天直接饮用,不上火。在发酵过程中,还引入了多重变温发酵技术,提升茶黄素含量到2%,使其更为甘醇。
有了好茶叶,怎么也非常的讲究。正所谓好茶不怕泡,好茶与否不在于80℃的冲泡口感,而在于能否经得起沸水的考验!在实际体验中,我们看到青衣美人红茶无论放多少茶叶,经沸水冲泡之后都能呈现出洪亮清澈的汤色。不像一般红茶,沸水冲泡后汤体混浊、苦涩发酸。重复泡几次,也能给人很好的饮茶体验。
喝起来口感自然没得说,浓郁芬芳、清香爽口,舌尖的感觉特别明显,并且回甘。可谓比醇多一点香、比清多一点味,爽口沁心,香气怡人。散发出来的香味经久不散,传递甚远。作为优质的红茶,除了冲泡直饮,用来做红茶冷萃、奶茶、果茶也是非常适合的。