本文转自：闽南日报
近日，有网友在社交平台上提问是否树叶以及中药叶中都含有“茶多酚”？如果将一些中药叶泡水喝能否起到和茶叶同样的效果？针对网友的疑问，福建农林大学施木田教授进行了答疑解惑：“‘茶多酚’本身并不是一种物质，它是特指茶叶中多酚类物质的总称，为白色不定形粉末，易溶于水。茶多酚的主要成分为黄烷酮类、花色素类、黄酮醇类、花白素类、酚酸及缩酚酸类6类化合物。很多树叶中也含有黄烷酮类、花色素类等成分，与‘茶多酚’的部分成分相同，但只能称为含有多酚类的成分。所以除了茶叶，其他任何树叶都不可能含有‘茶多酚’。”
那么，如果将含有多酚类成分的中药叶泡水会有什么样的效果呢？施教授表示，确实也有人会把一些中药叶如龙脷叶泡水喝，但由于这些叶子中的多酚类成分与“茶多酚”并不相同，所起到的效果自然也不同。
（来源：福建省互联网辟谣平台）