白癜风怎么治疗呢 https://m.39.net/pf/a_4443995.html丨本文由小陈茶事原创丨首发于百家号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》白毫银针，淡雅如菊，喜爱白毫银针的，更多的是经历过大是大非，见遍万水千山的人。他们懂得白毫银针悠然清新的毫香，纯净清丽的汤色，淳和盈润的茶汤，这样一款茶在他们眼中，是知己，是挚友。白牡丹，以名引人，以香诱人，喜爱白牡丹的，可用《爱莲说》里的一句话“牡丹之爱，宜乎众矣”。白牡丹的香如其名，是“花开时节动京城”的惊艳，是“云想衣裳花想容”的心动，是“年年长占断春光”的华美。它丰富，芬芳的香气，和清甜，馨香的汤水，足以让爱茶之人，拜倒在它的牡丹裙下。寿眉，虽然名字朴实无华，但春寿眉妍丽活泼的香气，甜润圆滑的口感，带着整个春天的活力与生机；而，秋寿眉用它成熟迷人的气质，稠润醇和的茶汤又吸引着一大批茶客，为它买单。这样的白茶，怎能不惹人喜爱？不过，爱白茶就像爱人，要用对方式去爱，否则她想要一个苹果，你却给她一筐梨，这样的爱便是错了。是以，大家爱白茶是好的，但对于刚进白茶圈子的新手来说，他们会用自己的方式去爱它，往往却会爱错了白茶。村姑陈为了大家以后能与白茶友好的相处，互相喜爱，整理出了新手茶友们对白茶的四大误解。还请列位看官，看过之后，用对方式去爱，她想要苹果，给她一筐苹果才是最好的。白茶亦如是。《2》误区一：买白茶只看价格有些茶友在买东西时，总会先注意价格，如果价格高，就代表品质有保障，价格低，就代表品质有瑕疵。这一套说法，如果放在买鞋，买包包上，或许可以说的通，但是放在白茶身上可是万万行不通的。大家都知道，白茶主要有三类：白毫银针、白牡丹、寿眉。白毫银针是白茶中价格最可观的一款茶，而寿眉又是白茶中价格相对低廉的一款茶。这样一来，一些茶友便在刚入门时直接入手白毫银针。但无奈，这些茶友刚入白茶之门，白毫银针的淡雅和淳和，一时间无法品味彻底。故而，白茶滋味清淡一说，便在他们心里留下了印象，对白茶的好感也大幅降低。其实，对于刚入门的茶友来说，白茶中适合新手喝的可选寿眉，如果对香味十分有追求的茶友，可选白牡丹。寿眉虽然长得不讨喜，价格也低廉了一些，但它的香气和口感却是好的。无论是春寿眉还是秋寿眉，它的香气闻上去是舒适的，干爽的，芬芳的，茶汤入喉，是圆润的，甘甜的。加之，寿眉的生长期周期较长，所以叶片内含有十分多的果胶物质和其它的营养物质，这些物质正是造就了它独特口感，和香味的主要原因。而且寿眉香甜，润滑的口感，更有利于新手茶友接受。白牡丹对于爱香之人来说，是再好不过的一款茶，它的香味不仅好在香型丰富上，还好在层次感多样上。沸水冲泡之后，头几冲是馥郁优雅的桂花香，兰花香，玉兰香，栀子香……后续几冲又变成了清新自然的箬叶香、竹叶香……每一冲的香味都是不同的，很是有趣。待到接受了白牡丹的清甜和芳香，寿眉的润滑和甘美之后，再去品尝清新，淡雅的白毫银针便容易了许多。故而，作为新手在买茶时，一定要选择适合自己的茶，而不是选择最贵的茶。误区二：买茶只买年份老的，认为白茶越老越好产区好、工艺好、储存好的白茶，自然是越老越好的。但是茶友们需要注意，好的老白茶是要具备“三好”的前提的。比如具备“三好”条件的年老寿眉饼。干茶时期，便带有一股沉稳的药香、陈香以及甘甜的枣香。冲泡之后，那股甜蜜的枣香扶摇直上，十分香甜，随之而来的是成熟的药香和陈香，令人迷醉。含一口茶汤在嘴里，稠润醇和，用舌头将舌面上的茶汤轻轻卷起，润滑的茶汤随着舌面留下，像是丝滑的绸缎落于肌肤上的轻柔，温润之感。这样的老茶，自然是好的。只是，大家在买茶时，如果一味追求老茶，只认年份，不考虑“三好”的前提，很有可能买到“假老白茶”。因为，现在有些不良茶商，为了牟利，故意将茶以高温烘烤的方式做旧。原本鲜绿欲滴的茶青在高温的烘焙下，变得极尽沧桑，看着老气横秋，像是经历了“酷刑”一般，整体看来是黑的，黯淡的。这时，这些茶商便利用新手不了解白茶的心理，以及惯性思维“认为老的就是沧桑”的思维方式，将这种做旧的茶售卖出去。或者，直接给原本只陈化一年的茶，虚报年纪，说这是陈化十年的老茶，来蒙蔽人心。殊不知真正的老白茶，虽然年岁大了，但身上那股成熟稳健的气质，沉稳优雅的风格是永不消失的。就拿老寿眉饼来说，它的颜色是彩色的，有黄绿色、墨绿色、古铜色……看上去是五彩斑斓的，如层林尽染的山林，给人干爽，舒适的观感。绝非做旧茶的毫无生机、活力的样子。误区三：冲泡白茶时，惯用紫砂壶紫砂壶，好看，典雅，自带“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春华”的仪态万方。但如果大家用这把好看的壶老泡白茶，泡出来的茶汤就不那么“好看”了。原因在于，紫砂壶自身特殊的双孔洞结构，这些附在紫砂壶身上的孔洞，像是一张张贪香爱茶的大嘴，将泡在壶里的茶汤，香味吸走了，汤感吸走了。待到茶友们杯中时，就已经是被紫砂壶吸香吸味之后的茶汤了，这样的茶汤是柔和的，有些“侍儿扶起娇无力”的软弱。香自然也是香，但少了那么一层韵味和个性，汤水自然也是润滑的，但少了该有的灵魂。此外，用紫砂壶泡茶，在出汤时，很难做到快出汤。一来，紫砂壶体积较大，重量也是重的，出汤时不易提拿轻放；二来，紫砂壶壶嘴较小，出汤时，是水柱状的不像白瓷盖碗那般是瀑布似的。这样一来，对于刚入门的茶友来说，很容易形成闷泡。一旦茶叶在壶中与水接触的时间过长，茶叶里的物质就会不受控制的释出，尤其是大量的茶多酚和咖啡碱会释放在茶汤里。浙大王教授说过，茶多酚是茶汤涩感的主要来源，咖啡碱是茶汤苦味的主要来源。形成闷泡的茶汤，口感自然会变得苦涩。是以，刚入门的茶友还是不要轻易用紫砂壶来冲泡白茶，还是选用毫升，不吸香不吸味的白瓷盖碗为佳。误区四：认为无论什么白茶，都可以煮着喝煮茶很简单，不过是将茶叶放在玻璃壶里，加上水，煮着即可。这种煮茶的方法特别适合“懒人”，但不可否认的是，煮出的茶汤味道带有别样的鲜美和稠滑。不过，可不是任何白茶都可以直接放在壶里一煮了事，比如：新白茶。常喝白茶的茶友都知道，品质好的白茶，含有大量丰富的物质，加之，白茶的工艺简单，只有萎凋和烘干两道，因此，白茶丰富的内质得以完美的保留。但是白茶在新茶时期，宛如黄发垂髫的小孩，整日里活蹦乱跳，天真烂漫，一旦惹到她了，她也会大哭不止，性格上很是活跃，让人捉摸不定。新白茶的内质也是丰富的，活跃的，如果贸然将它放在壶里烹煮，会造成咖啡碱和茶多酚大量的释放，这时，茶汤滋味就会受到影响。故而，冲泡新白茶最好的方法，是使用白瓷盖碗冲泡，而非煮茶来喝。如果大家想要一品煮出来的茶汤，是何种风味，可以煮老白茶或是陈白茶。陈白茶，是介乎于老白茶和新白茶之间的，它的年纪比新茶大一些，又比老茶年轻一些，故而村姑陈便称它为“陈白茶”。陈白茶的内质早已经随着年份的推移，愈渐沉稳下来了，这时大家可以将它放在壶中煮，它身上不仅带有新茶时期，还留存的清新亮丽的气息，还带有成熟内敛的气质。这样的茶汤喝在嘴里是舒适的，舒爽的。而老白茶经过了年岁的沉淀，内质在已经变得足够稳重，像是满腹经纶的老学者，带着优雅，和看遍了世事的大气。因此，煮出来的老白茶汤，是稠滑的，满是内质的，喝在嘴里很有内容感。可见，大家爱煮茶，但茶叶不是任何茶都可以煮的，尤其是新白茶，是千万不能煮的。大家煮煮陈白茶和老白茶便好。《5》白茶是好闻的，好喝的。它凭借自己这股清新，淡雅，与常茶不同的气质，在茶圈脱颖而出，向人们展示它的魅力。使得很多茶友被它的魅力吸引，愿意为它付出真心。但，若将真心错付了，可是不好。因此，大家对待白茶时，一定要避免文章中说的四个误区。在买茶时，不要唯价格论，不要唯年份论。在泡茶时，要选用合适的方法和茶具。这样方可得到一泡好茶。遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。盘下中分两州界，灯前合作一家春。欢迎