茶膏是一种速溶茶，普洱茶膏是在茶叶加工制作时通过特殊的方式吧茶叶中的纤维物质与茶汁分离，对茶汁进行再加工，形成一颗小小的固态速溶茶。听到这里，有些茶友可能会觉得这种制作工艺应该是现代才有的吧，而且速溶二字一听就有种快餐的廉价感。
但实际上茶膏制作工艺在唐宋两朝就非常发达了，如今的茶膏制作工艺也是借鉴了当时的工艺演变而来的。并且，茶膏由于制作更为复杂精细，是当时只有皇家贵族才可以享用到的贡品。
茶膏的历史
陆羽在《茶经》中就提到了茶膏的制作工艺：“采、蒸、捣、拍、焙、穿、封，膏土以水澄之，此皆茶之精腴”。《十国春秋》中记载“建州茶膏，制以异味，胶以金缕，名曰耐重儿，凡八枚”。
也就是说，茶膏在唐代就贵为贡品，数量极少，弥足珍贵。
经过唐宋的发展，到了明代，朱元璋下诏封禁了茶膏的生产，延续多年的茶膏从此销声匿迹。直到清代，热衷于喝茶和享受的清朝廷专门设立了普洱府，责令将云南大叶种茶制成茶膏进贡给朝廷，还把茶膏作为礼物送给外国使节。
近年来，茶膏重新焕发了新的生机，技术的进步让生产茶膏成为了一件并不奢侈的事情。而且现代人生活忙碌有时没空在茶桌上自斟自饮，一粒小小的茶膏方便快捷，成为了人们喝茶的新潮选择。
茶膏的功效
《本草纲目拾遗》中记载：“茶膏，性味甘，苦，凉。归心，胃，肺经。功能，清热生津，宽胸开胃，醒酒怡神，烦热口渴，（治）舌糜，口臭，喉痹。”
而据现代研究分析，茶膏是茶的精华，茶多酚，多糖，茶氨酸等有益成分可以为人体提供保健因子，可以消食，解腻，养胃，被誉为“茶中黄金”。
茶膏怎么喝
冲泡法：先在杯子里放入茶膏，用杯子容量大约三分之一的沸水去溶解茶膏，轻轻晃动茶膏可以加速溶解。然后再添加沸水，等待全部溶解就可以饮用了。
在冲泡后可以观察一下汤色，好的茶膏汤色通透，没有一丝浑浊，如果有浑浊就证明制作工艺不到位，或者是原料品质不合格。
煮饮法：用水壶烧-毫升的矿泉水，煮开后放入一克茶膏，继续煮到茶膏融化，大概一分钟，就可以分汤饮用了。