培训主题：食品企业SC出厂检验培训班
时间地点：5月17-19日/7月17-19日/8月23-25日/10月25-27日烟台+线上网络培训
食品安全是关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”。对于企业而言，食品企业出厂检验是生产企业把控食品安全的最后一道关口，是保障人民群众食品安全的重要措施。
为了提升相关食品生产企业检测人员的出厂检验能力，助力检测人员精技精力，规范企业生产行为，推动食品行业健康发展，食品伙伴网计划于年举办“食品企业SC出厂检验培训班”。现将相关事宜预告如下：
理论学习内容：
第一期：
1.酒类、饮料类别SC出厂检验基础知识讲解；
2.酒类检测
酒类相关产品标准；
酒精度（GB.-）、总酸（GB-）、总酯、固形物（GB/T-）、甲醇（GB.-）；
总糖、挥发酸、干浸出物、二氧化硫（GB/T-）；
浊度、原麦汁浓度、二氧化碳、双乙酰、蔗糖转化酶活性、真正发酵度（GB/T-）；
大肠菌群、菌落总数（GB.2-，GB.3-）；
3.饮料类检测
饮料相关产品标准；
水分（GB.3-）；蛋白质（GB.5-）；
可溶性固形物（GB/T-）；二氧化碳气容量（GB/T-）；茶多酚（GB/T-）；可滴定酸（以苹果酸计）（GB/T-）；
乳酸菌数（活菌型产品）（GB.35-）；酵母、霉菌（GB.15-）
营养成分检测及计算（自选，1天）：
营养标签相关知识讲解；
营养成分表的测定和计算方式；
水分、灰分、脂肪实际操作。
具体培训内容以最终版日程为准。
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