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探寻好茶,从源头走访丨铜箐河那卡迷帝 [复制链接]

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让好茶走出大山

是融悦祥一直秉承的初心

走访多座名山头

拜访村寨茶农,探寻古树茶香

寻好茶之旅我们从未有过停歇

铜箐河

铜箐河溪水潺潺,落英缤纷、花鸟相间,如同世外桃源一般。

之所以用河流名称命名,是因为前往茶园需要踏遍千山万水,并要通过一条名为同庆河(也叫铜箐河)的河流,逆流而上,方可到达。

铜箐河属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,归属于中山上寨和中山下寨,海拔在-米之间。

要想进入铜菁河,全程只能徒步而行。中间大概有三个多小时的水路,这就需要体力充沛。而水路,也无疑给茶园的环境增加了天然的保护屏障。

铜箐河的茶树散生而不聚集,应该是早期人种植的栽培型大树茶,茶树高度多在十几公尺以上,根深冠大。再加上本身环境自然形成合理的生态环境,让铜箐河的茶带有不一样的“野味”。

好茶首先的第一要素是生态,生态极好的环境下滋养的茶树,品质那是毋庸置疑的。而铜箐河茶,那一股生态之味让人流连忘返。

迷帝

初闻“迷帝”这个名字,就同它那清幽兰香一般,让人觉得神秘,不禁想要有更多的了解。后来才知道,原来此“迷”非彼“谜”。

迷帝茶原不叫“迷帝”,而是“米地茶”,因此处有米有地,为表富足之意而称作“米地”。米地种茶少说也有五六百年的历史。

迷帝茶中所含的茶多酚、氨基酸等有益物质的含量相较于一般茶品要高出0%-60%,这都要得益于它难以复制的生长环境。

迷帝茶生长于北回归线穿县城而过的墨江哈尼族自治县境内,属哀牢山系。从墨江县城到这里要公里,迷帝茶就生在海拔-米高寒山区,这里有多亩茶园基地,还有近四百年树龄的古茶树00余株。

常年平均气温14.2-18.℃,年降水量mm,相对湿度80%,土壤为红壤和黄棕壤。较高的海拔,温和的气候,常年云雾环绕,空气、土壤中湿度较大,茶叶中氨基酸和芬芳物质的含量随着海拔的升高气温的降低而增加,正可谓高山云雾出好茶。

迷帝茶区茶叶生长期长,采摘期短,产量虽然低,但茶质却是出了名的好。

迷帝茶进行严格的等级划分,不与其他茶叶拼配,用传统的普洱茶青饼工艺,石磨压制而成,饼身不紧,条索肥壮紧实,芽多。

那卡

勐海县勐宋乡那卡寨,位于有西双版纳屋脊之称的滑竹梁子山东侧,面积9.69平方公里,平均海拔米,世居拉祜族,建寨00多年,至今为止,常住村民一共有户,人,民风淳朴,勤劳善良。

那卡茶,历来都是是云南有名茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。

那卡全寨有多亩成片古树茶园,其茶树龄在00-年之间。那卡古茶园主要分布在村后山坡上,森林环境虽有所破坏但还算比较好,古茶树面积有多亩,茶树密度较大,呈乔木状生长,树高多超过2米,干径十多厘米。

那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩,那卡拉祜人做的竹筒茶,在清代就闻名遐迩,每年都要上贡“车里宣慰府”。

据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。“那卡茶”的特点:汤色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韵味悠长、茶底香味独特。

熟悉那卡的人都知道,那卡茶是普洱茶中的贵族,因茶质上好,产量极低而为大家热情追捧,以至一茶难求,大多数人只能在心里留存一个想望罢了。所以,那卡茶的价格历来很高。

让好茶真正走出大山

少不了你我的共同努力

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