白癜风的治疗 http://www.bdfyy999.com有人说喝茶，喝的就是滋味，不管自己泡还是别人泡，关键在于茶的品质。
而有人说，喝茶是一种心境，闻茶香，品茶味，思人生，这是一种来自内心深处的满足。
如果你有疑问，不妨寻一闲暇午后，亲自泡壶茶，自我感受，一探究竟。
古人泡茶时，讲究甘而洁、活而鲜、贮水得法这三要素，而现代科学技术的进步，也使得泡茶的方法有了更高的要求。今天为大家分享一下茶艺师总结的4个泡茶诀窍，这样下次泡茶就别直接加沸水了，牢记这些，使我们的茶汤香味四溢、味道更足！
选择合适的茶具：茶具的选择对泡茶是有很大影响的，但不是说越贵的茶具就越好，只要挑选到正确的用具就行。这其中包括茶杯、茶壶、过滤网等，尽量别选塑料的材料，以免久用之后会产生不好的物质，一般可选择玻璃或是陶瓷质地的茶具。
另外，茶叶不同所用到的茶具也会有所不同，比如我们常见的绿茶，一般用玻璃杯；乌龙茶则适宜功夫茶具；而花茶更适宜透明的茶壶或茶杯。
水质与水温适宜：泡茶的水质，通常要选择矿泉水、纯净水等，一般很少会用自来水来烧开泡饮，这是因为自来水中难免会有漂白剂等物质。而且水温也要与茶叶的质地适宜，比如绿茶比较软嫩，它适宜的温度在85℃左右，而乌龙茶质地粗壮紧实，所以用℃的沸水最为合适。
正确的冲泡过程：这个过程需要经过洗杯、投茶、醒茶、冲泡等步骤。
其中在醒茶时，注意速度要快，但也不需要太烫的水，适当的温度即可，能够将茶叶表面的灰尘和杂质清洗掉，同时也让茶叶更好的被浸润并展开，这样茶质才能逐渐被唤醒。
把握浸泡的时间：泡茶的时间关乎茶的口感，通常大部分茶叶在注水3分钟后就可以饮用，如果时间过长，会使得茶香散发过快，导致其味道发生变化，茶汤香味不够持久。
看似泡茶手法曼妙的茶艺师，她们口中的冲泡理论，未必是金科玉律。
一切，还得以具体情况出发。
在白茶、红茶、岩茶等诸多茶叶之间，闷泡不是不能用，只不过泡茶时要注意这4点。
一，盖碗泡茶，茶味没泡淡前都不需要闷。
泡茶时，茶味的释放速度，呈现抛物线状。
最开始，茶味浸出速度极快。
干茶遇水，一触即发。
此时万万不能闷泡，不能动作慢吞吞，不能延误出汤良机！
注水后，立刻合盖便是。
短短数秒，就足够浸出一杯浓淡适中的茶汤。
不然在开场时浸泡过久，用力过猛，只会导致茶味被白白浪费。
干茶内部大量茶味浸出后，闷出来的茶味过浓，喝起来浓酽苦涩，反而不好喝！
另外，一次性消耗过多茶味后，后面几冲该怎么办？
闷过两、三次之后，茶味会被大量消耗。
再继续闷下去，顶多是闷出三、四冲浓茶后，滋味就彻底落下去，变得不耐泡。
茶味浓+不好喝+影响耐泡次数。
这三重大山，始终是“直接闷泡派”难以解决的难关。
盖碗泡茶时，不论是什么茶，一开场就闷泡的做法着实不明智。
选择细水长流，等到起码泡过5、6冲后，茶味逐渐泡淡。
再去考虑闷泡坐杯，也不迟！
依次延长5秒、10秒、15秒坐杯时间，避免尾水茶味过淡。
等到彻底闷不出味道，这泡茶才能画上完美结局！
二，玻璃杯泡茶，闷泡无可避免。
盖碗泡茶时，不论是什么茶，前期一概是快出水。
泡到最后，（快出水）茶味变淡时，再需要考虑闷泡。
茶味淡了，闷一闷再喝，无可厚非。
和盖碗泡茶相比，玻璃杯泡法的优缺点很鲜明。
优势是，泡法简单，适用场合广，无需准备相应配套（公道杯、茶杯等）。
劣势是，无法实现茶水分离。
茶叶会一直浸在热水里，源源不断浸出茶味。
泡完一杯后，再接着泡下一杯，味道立马就淡了。
放眼茶圈，泡绿茶时，玻璃杯泡更为常见。
用玻璃杯泡绿茶，方法很简单。
洗净杯子后，投一撮干茶入内。
接满沸水，静置在一旁。
望着透明的玻璃杯，等待茶味缓缓浸出。
原本透明的清水染上“茶色”后，再及时饮用。
忙碌之余，手捧一杯清香四溢的热茶，特别舒心。
但玻璃杯、保温杯之类的茶具泡茶，要注意一点：投茶量不能多。
宁少勿多，以免将茶味闷浓。
与此同时，玻璃杯泡茶时，茶汤泡好后需要及时喝。
不然，放置时间过久，人走茶凉，茶香飘散。
茶汤风味喝起来，会明显逊色不少！
三，茶叶审评时的闷泡方式，未必符合日常。
盖碗泡茶，不是非要快出水不可。
除了茶味泡淡后需要适当坐杯外，还存在特殊个例。
比如，岩茶的审评。
审评泡法，认真说起来，也不是往茶桌上摆几个审评碗那么简单。
常见的岩茶审评，有着完整流程。
冲泡工具，用专业倒钟形的标准毫升白瓷盖碗。
泡茶前，先用沸水烫一遍茶具后，称出审评茶样5克。
（注意：岩茶审评是放5克，日常泡法要放到8克。）
投入干茶后，快速注入沸水，合盖。
1分钟后，揭盖湿闻盖香，评茶叶的香气。
2分钟后，沥尽茶汤倒入评茶碗内，评茶叶的滋味。
第一回合结束，再泡下一冲。
第二冲，闷3分钟出汤，评汤色、滋味。
第三冲，闷5分钟后出汤，评汤色、滋味。
三冲之后，闻叶底香，将叶底倒入叶底盘内，审评叶底。
整个审评的流程，规矩要求严明，不能有丝毫马虎随意。
在武夷山喝茶时，发现不少人爱用审评方式。
某次，跟朋友到某家茶农那喝茶，刚刚坐下来。
对方便很客气的问：
“这几泡茶是按正常方式喝呢，还是直接审评？”
直接泡吧，快出水就好。
审评是为了鉴茶，不符合日常饮茶所需。
但说实话，那些故意闷浓、闷苦的茶味不好喝。
日常泡法，先快出水，泡淡后再闷泡的做法，显然更主流。
对普通茶客而言，没必要盲目照搬审评时闷2分钟、3分钟、5分钟再出汤的做法。
盲目照搬，只会白白浪费好茶！
四，需要久闷泡散才有味道的白茶饼，品质有问题。
白茶的常见形态有两种。
一是散茶，一是紧压茶。
散茶的模样接近原生态，不揉不捻不塑形，完好保留下茶叶本貌。
紧压白茶的分类众多，包括压成茶饼、茶砖、饼干片、巧克力块、粽子茶、月饼茶等诸多造型。
从茶叶分类看，但凡经历蒸软、包揉、定型等压制工序的，都属于紧压茶。
但冲泡白茶饼时，没必要执着于闷泡。
更没必要强调，等到茶饼泡软变散后，再倒出茶汤。
紧紧抱成团的茶饼，短时间内无法彻底散开。
而长时间浸泡时，大量茶味物质会浸出。
等闷到泡散后再倒出茶汤，茶味一早就被闷浓了！
另补充一点：
虽然很多人喝茶，时间长了，都会发现茶杯有一层厚厚的黄黄的茶渍茶垢，无论是杯子里面，还是杯口的外沿都会有，很是不好看。特别是玻璃杯，如果有了茶渍茶垢泡出来的茶，从外面茶，茶色和茶汤都变了，而且这样也是很不卫生的。
那么茶渍茶垢是怎么形成的呢？茶叶里的茶多酚，由于和空气与水接触，容易氧化形成茶垢，容易粘附在茶壶或者茶杯的表面，特别是陶瓷的表明。茶垢里含有砷、汞、镉、铅等有害物质，如果不清理干净，容易经人口进入消化系统，影响对营养物质的吸收与消化
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首先就拿我家的保温杯来说，由于杯子底部真的太深了，简单的冲洗是根本就没有效果的。
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我们先做个简单的试验，直接将颗粒放进泡腾片之后，就会产生浓密的泡沫。
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