根治白癜风的偏方 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/150125/4564815.html漳平水仙茶是产于中国福建漳平市的一种茶，漳平水仙茶属于闽南乌龙茶系，其品质优异，在国内外享有盛名。
漳平水仙茶
一、漳平水仙茶的历史渊源
漳平水仙茶的历史可以追溯到唐朝，当时这种茶叶就已经开始在福建地区流传。据传说，唐玄宗曾下旨让福建地方官员进献名茶，其中就包括了漳平水仙茶。在宋代，漳平水仙茶更是成为了贡品，被誉为“龙团凤饼”。
二、漳平水仙茶生长地理环境
漳平水仙茶的产地在福建省漳平市，该地区地处福建省南部，属中亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，四季分明。漳平市境内山峦叠嶂，河流密布，森林覆盖率较高，生态环境优美。这些得天独厚的自然条件为漳平水仙茶的生长提供了良好的环境。
三、漳平水仙茶的制作工艺
漳平水仙茶的制作工艺注重精细和独特。经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘焙等多个步骤，才能制成高品质的水仙茶。
采摘：适宜采摘水仙茶的嫩芽和嫩叶，通常在清晨进行。
萎凋：采摘后的茶叶进行室内摊放，使其部分水分蒸发，萎凋变软，便于后续的加工。
杀青：经过萎凋的茶叶通过高温处理，使茶叶的酶活性停止，防止茶叶进一步氧化。
揉捻：经过杀青的茶叶在人工或机械的揉捻下，破坏茶叶细胞结构，使茶汁涌出，并形成茶叶团状。
发酵：这是漳平水仙茶制作中的关键步骤。经过揉捻的茶叶进行发酵，茶叶中的酶依靠空气中的氧气进一步氧化。
烘焙：将发酵后的茶叶进行烘焙，除去多余的水分，并保持茶叶的香气。
四、漳平水仙茶的特点与品鉴方法
漳平水仙茶有着独特的特点和优势，主要体现在以下几个方面：
香气：漳平水仙茶茶汤香气独特，清新自然，有着浓郁的花香、果香和香木气息。
叶底：茶叶展开后，叶底嫩绿或嫩黄，芽叶完整，叶片嫩滑。
口感：漳平水仙茶具有鲜爽的口感，口感饱满圆润，回甘持久。
汤色：漳平水仙茶汤色清澈明亮，金黄橙绿或金黄清澈
五、漳平水仙茶的品质：
漳平水仙茶有鲜爽、醇厚的口感和独特的花果香气。其茶汤清亮透明，滋味醇和，回甘持久。
品鉴漳平水仙茶的方法如下：
外观：观察茶叶外观，叶片完整、嫩绿或嫩黄为佳，泡开后叶底嫩绿匀齐。
香气：闻茶叶干香，有清香、花香或果香的香气。
汤色：注入开水后观察茶汤颜色，漳平水仙茶茶汤应清澈明亮，金黄橙绿或琥珀色为优。
口感：品尝茶汤，感受其口感，醇厚圆润，有持久的回甘。
六、漳平水仙茶的保健功效
漳平水仙茶除了饮用愉悦之外，还具有一定的保健功效：
1.健脾益胃：漳平水仙茶可以促进消化系统的健康，帮助消化食物，缓解胃部不适和胃食道逆流。
2.消除疲劳：漳平水仙茶富含多种氨基酸和茶多酚等成分，可以提神醒脑，缓解精神疲劳。
3.增强免疫力：漳平水仙茶中的多酚和维生素C等成分具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感冒和疾病。
4.降压降脂：漳平水仙茶中的茶多酚可以降低血压和血脂水平，帮助预防心血管疾病。
5.提神醒脑：漳平水仙茶中的咖啡碱和茶氨酸等成分具有提神醒脑的作用，可以提高注意力和集中力。
需要注意的是，虽然漳平水仙茶具有一定的保健功效，但并非万能之物。饮用时应适量，个人体质不同，对茶叶的反应也有差异。
