这两天春茶的价格下来了，玉香也给各位阿哥阿姐发了今年的春茶价格表，相信大家也都看到了。意料之内的是老寨冰岛的古树单株，今年的价格依旧强势，现采春茶的价格已经到了3.8万，较之去年已经上涨了1万左右。而之前大火的老班章古树单株，今年的价格却保持横盘维持在2.6万左右。除此之外，其他山头的春茶价格虽有上涨，但是浮动并不算大，均价维持在左右。较之于其他时节来说，春茶的价格为什么会那么贵？为什么那么多茶商都会千里迢迢跑来勐海，登高山越溪流来预订采购春茶？春茶究竟值不值那么多价钱？今天玉香就陪着大家一起，来聊一聊春茶为什么那么贵！春茶顾名思义就是春天的茶，是经过一个冬天休养生息后采摘的新生萌芽。春茶的采摘时间持续较长，从3月下旬开始，到立夏之间采摘的茶叶都属于春茶。春茶虽然采摘周期比较长，但是最好喝最贵的，便是第一批茶叶。这批茶叶由于是清明前采摘，所以又有“明前茶”的美誉。明前茶之所以价格昂贵，跟其独特的口感味道有着密不可分的联系。作为一款能放得住的茶叶，普洱茶可说是越放越香。那么普洱茶的香由何而来呢？这就有它的内物质有着不可分割的关联。由于内物质丰富，所以普洱茶在放置过程中会产生自然转化，茶多酚会逐渐减少，氨基酸会逐步增多。久而久之，茶叶原本的苦涩会慢慢减少，鲜甜味会逐渐增多，味道自然就好了起来。春茶经过一个冬天的积累，内物质含量已经远超其他季节的茶叶，所以春茶最具有储藏价值，储存后的春茶也更香更好喝。作为一年中品质最好的茶叶，春茶自然要卖得贵一些。除此之外，春茶价格比较贵还有一个原因，那就是春茶数量稀少。作为经历了冬季的茶，自然会受到严寒的洗礼。勐海虽然位于中国南部，但是高山遍布平均海拔在米左右，而古树普洱茶的生长海拔大约在~米之间，所以冷空气带来的杀伤力还是很大的。比如今年年初，勐海就遭遇了寒流，一场霜降让勐海的普洱茶树受到了不少的伤害，年后普洱茶意料之内地减产了。物以稀为贵，所以茶叶价格上涨也是自然而然的事情。除此之外，很多大的茶商都会跟茶山进行签约，这些山的茶根本不可能流出到市面上。像是在临沧的冰岛老寨，我们也只包到了一棵古树，今年保守能产出8公斤的春茶。当茶叶资源掌握在少数大茶商手中时，茶叶的定价权也就到了对方的手中，还好现在的价格是比较透明，不存在溢价的情况，想必也不会再出现天价茶叶的盛况了！如果大家喜欢喝茶，那么春茶真的是不可错过的，毕竟一年只有这么一次，可要抓住机会啊！
