贾伟：
普洱茶在“肝病肠治”上的科研发现
梓涵
“田田诗客句，闲倾荷露试烹茶”“兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯”“君子之交淡如水”“茶不醉人人自醉”……自有人类文明记载以来，对茶的各种诗文赞誉、雅趣典故，可谓源源流长，不拘一格。无庸讳言，人类，早已将茶融入于生活、工作的一个组成部分。
但是，茶，尤其是普洱茶，有助于对脂肪肝疾病的有效防控，“肝病肠治”的科学理论，却是被来自香港大学医学院、研究人体代谢组学的贾伟教授经过多年科学研究予以印证。
贾伟教授在5月9日于天津召开的"大健康产业高质量发展"大会上作题为《代谢组学推动健康食品现代化》主题报告。
“我对普洱茶的研究已经10多年了。经过多次组学数据分析，发现普洱茶中的茶褐素，对于降低肝细胞中的脂肪量，降低脂肪性肝病，具有有益的调理作用。”5月9日下午，在于中国天津召开的“大健康产业高质量发展”大会上，贾伟教授应邀作了题为《代谢组学推动健康食品现代化》的主题报告。他表示，随着大健康理念深入人心，人们对饮食健康的需求更加强烈，如何应用精准医学、数智科技等现代技术手段，为健康食品现代化提供助力，成为医学、大健康与食品多领域共同
