刘*连出诊时间 http://m.39.net/disease/a_9376662.html英国科学家最近称，喝茶可以提高人体免疫系统的抗病*感染能力，也可以预防癌症。
英国癌症研究所的艾玛特说，“多年来，我们就在讨论喝茶有益健康，但主要集中在抗氧化作用上。但最近的研究表明，英国喜欢喝茶的传统，可以给我们的健康带来另外一种前所未知的防癌好处。”茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原。这种物质存在于某些细菌、肿瘤细胞，以及寄生虫和真菌中。人们平时喝茶时，人体接触到烷基胺抗原，一旦含有这种物质的疾病来临，人体就能够抵抗。
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英国癌症研究中心托马斯说：“绿茶和红茶在实验室中都显出有抗癌的功能，喝茶看来有助于减少人类患癌症的机会”。不过他承认，茶叶防癌的功能还未完全得到验证，仍需进行大规模试验。
可以肯定的是，常喝绿茶可以提高免疫力，因为绿茶较多地保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。
那为什么我总是提起绿茶之王“猴魁”呢？在很多人眼里，就是个头大，观赏性强，其实不然，我们国家非遗传承人猴魁茶标委观察员郑忠明先生给出了答案：“猴魁茶既不是芽茶，也不是老茶，是成熟期的茶，是内含物丰富的茶”。猴魁茶维生素C的含量就有-毫克%。不仅含量高，而且其中约有90%是富有药理功效的还原型维生素C。人们常说的抗氧化剂，在泡茶时，第一泡约可泡出50-90%，第二泡约可泡出10-30%，几乎全部可以利用。
人们需要通过补充天然的抗氧化剂来提高身体对自由基的清除作用，因为抗氧化剂有助于抑制自由基，避免细胞受到损伤和细胞损伤再修复的功能。
科学研究证明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。夏季炎热，以饮用绿茶为宜，有清热解暑、解*止渴的作用；有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用；利于生津，利尿的作用；是盛夏消暑止渴的佳品。
