山东白癜风医院 http://pf.39.net/bdfyy/bjzkbdfyy/150726/4663696.html曾有这样的时代：人们认为地球是平坦的。大多数学者也认为这是理所当然的真理。因此，大家也没怀疑过，学校也都如是说。所以，少数人主张的“地圆说”，经过了漫长的岁月才得到认可。
医学的历史也是如此。曾几何时，医生也想当然地把精神病患者当作魔女附体，将他们绑起来拷问，并处以火刑。幸亏如今没有医生这么想了。然而，破除这样的迷信，也经过了漫长的岁月。
至今，我们一直接受这样的教育：只要吃好三顿饭，我们的身体就可以获得充分的营养。大多数专家通过报纸、广播也说得煞有介事。
我们是否也可以质疑这一成见呢？
“只要吃好三餐，不补充营养剂也没问题”
“每天只需一粒复合维生素，就可以有充足的维生素和矿物质”
“吃多了特定维生素，就会在体内积累成害。”
“中国人最大的问题是缺钙，需要多喝牛奶。”
在学校或报纸、网络，这些话，耳熟能详。
其实维生素在所有生物中都存在，只是有些食物包含的少。那可能有人就会说，如果我恰好吃对了，从饮食中获得了膳食平衡，那我就可以一下子获得所有需要的维生素了。这样想可能是正确的，但问题在于，几乎没有人能够安排出这种完美的平衡膳食。
有专家曾说过：每一个吃过经加工的糖类食品、面料或者罐装食品的人，都患有某种营养素缺乏症，其严重程度取决于饮食中这些“有缺陷”食物的比例。
此外，活在多种压力下的现代人，经多种研究确认，补充大剂量的维生素C,可以改善人们的健康，因而每个人的营养必需量远远超过了推荐量。
由于日常饮食不能满足最宜摄取量，所以作为补充剂，市面上出现了mg、mg单位大剂量维他命C。
何谓最宜摄入量？
不幸的是，营养推荐量仅能避免脚气病、败血症、夜盲症等维生素缺乏症，是勉强维持健康的最低量，而非维持最佳健康所需要的量。
科学研究表明：摄入超过推荐量的维他命有利于健康。由于推荐量没有告诉我们，应该摄入哪种维生素多少，所以各人在服用维生素时，因人而异地采用维持各自健康所需的最宜摄入量。——摘自：《营养健康处方》（第三片），菲里斯.包尔茨，
营养推荐量旨在评估群体饮食的适宜度，重在预防人口的营养缺失，而非个人的最宜需求量。许多科学研究表明：特别是抗氧化剂的最宜摄入量，远高于营养推荐量。最宜摄入量因生活环境、生活习惯不同而各异。——摘自《营养品大全》，麦克.莫莱伊，
为了预防疾病、获得最佳健康状态，我们人体需要的不是维生素和矿物质的最低量，而是最宜量。其必要性如下：
1、营养推荐量一般只限于预防明显的缺乏症。
2、营养推荐量并不考虑预防和治疗的用量。
3、我们的饮食再完美，也无法满足营养推荐量。
4、我们的食物经运输、贮藏和加工失去营养，维生素含量已不如预期。
5、我们人体无法百分之百吸收饮食和补充剂所含的维生素和矿物质。
6、由于环境污染和持久的压力，我们需要更多的维生素和矿物质。最宜摄入量来自著名的专业杂专发表的最新研究资料和著名临床医生的经验。它承认个体的差异，并以各营养素的用量（并非一种数字）来表现。
——摘自《真正的维他命和矿物质》（第三版），夏莉.李伯曼，
今日热榜
