皮肤科医生郑玲玲 https://m.39.net/disease/a_f4vg7td.html紫鹃（Zijuantea）山茶科，属，云南大叶种小乔木。年，云南省茶叶科学研究所科技人员在该所多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树，由其鲜叶加工而成的烘青绿茶，茶菁色泽为紫色，汤色亦为紫色，香气纯正，滋味浓强，特取名为：紫娟茶。
紫娟茶
1.生长习性：
“紫娟”适宜海拔为－0m，年平均温度15℃，绝对最低温度在－5℃以上的地区。喜欢温暖、湿润的气侯和肥沃的土壤，适宜生长的土壤PH值在4.5－5.5之间。综合上述其适宜紫鹃种植的地理环境及气候条件，西双版纳勐海县无疑是其最佳地点，即使我们追溯她的根源，一样也是产自西双版纳勐海县内。
紫娟茶
2.观赏价值
有关‘紫鹃’茶树花青素的研究已在组分及含量上有所开展，发现‘紫鹃’茶叶中花青素含有多种组分，包括天竺葵素、矢车菊素、飞燕草色素、芍药色素和锦葵色素等。紫鹃茶树具有较高的观赏价值：紫鹃树体可塑性强,枝条上着生大量的不定芽,并有明显的顶端优势,需要人工修剪造型。茶树修剪后,枝杆上的不定芽很快萌发,能塑造出不同形状的树冠。“紫娟”茶树的新梢色泽随季节性有明显的变化,它是一种极富季相变化比较明显的茶树新品种。一月初至四月中下旬色泽为紫红色,五月初至十月初为深紫色,十月底至十二月底为淡紫红色、老叶叶片全年为墨绿色。所以“紫鹃”作为园林构景植物,有一种万绿丛中紫带红的美感,从视觉上给人们增添了几分新意。
紫娟茶
3.主要价值：
紫娟茶有其特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫，根据水质酸碱性不同颜色有些许差别。据云南省茶叶研究所生化室研究分析，由紫鹃茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%，茶红素6.99%，茶褐素5.86%，感官鉴定浓强度得分为34.7，鲜爽度得分为37.6。紫娟茶具有优于云南大叶群体种绿茶的降压效果，年经云南省药物研究所高级工程师林咏月等人用体重2.5—3.5kg的家猫进行多次降压实验，结果表明，紫娟绿茶降压幅度为35.53%，优于云南大叶种群体绿茶（29.04%）。紫鹃茶含量高的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质(每克紫娟茶至少蕴含2.7g花青素，为万茶之首)。此外，紫鹃茶还是延年益寿，美容养颜，抗衰老的良茶，最为神奇的地方在于她具有抗高蛋白过敏功效。
紫娟茶
4.繁殖方式：
“紫鹃”多为无性繁殖，主要采取短穗扦插。华南地区春插在2～3月;夏插在6～7月；秋插在8～10月。一般以秋季8～9月扦插为最好。但是使用传统的扦插作为新品种的繁殖方法，所需周期长，在母株资源不丰富的情况下，很难迅速推广开来，难以产生经济效益。作为新型品种，以利用植物非试管高效快繁技术繁殖成功，育苗周期短，成活率高，繁殖系数高，而且根系发达，发芽迅速，生长整齐，保留原来的优良特性。该技术操作简单，适应性极广，可用做大规模生产，一年四季都可进行连续快繁，短时间内能有效扩大繁殖面积，提高紫娟茶树苗木产量，使其达到大规模产业化标准。目前市场上紫鹃茶树的苗木缺口大，苗木资源少。投资者通过运用植物非试管高效快繁技术大规模繁殖茶树紫鹃种苗，可以在短期投资内得到几何数量增长的苗木，使您的投资得到更高的回报，为您创造更高的经济效益
