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关于茶树生长环境对茶叶品质的影响补充 [复制链接]

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刘军连 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1705767002676065662&wfr=spider&for=pc
①烂石:岩石母质经完全风化腐熟,有丰富腐殖质的土壤。②砾壤:含砂砾较多,黏性小,孔隙率大的土壤,属于砂质土壤,有机物含量高,排水性、透气性也不差。③黄土:结构性差,空隙少的黄泥土。适宜种茶的土壤:1有效土层达1米以上2土壤中有机质含量在2%以上3具有良好的土壤结构,孔隙率大,通气性,透水性,保水力均良好。阳涯:山中向阳的坡面阴林:茶生长在高大树荫之下温度,光照与茶多酚的含量成正比,与氨基酸的含量成反比。温度高,光照强,茶叶里面茶多酚就会升高,氨基酸就会下降。反过来温度低,光照弱,茶叶中茶多酚就会降低,而氨基酸就会升高。云南一带温度较高,光照也强烈,茶多酚含量高,苦涩味重,氨基酸含量少,鲜爽度就会降低,就不适宜直接做绿茶。而浙江一带温度低,光照弱,茶多酚含量不高,有明显的鲜爽度,就比较适宜做绿茶。海拔每升高米,温度下降6℃,高山的云雾与“阴林”有异曲同工之妙,茶山的海拔在到米之间最为合适。
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