小寒是24节气中的第23个节气,是干支历子月的结束以及丑月的起始,小寒一般是在公历1月5-7日之间。
对于中国而言,这时正值“三九”前后,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。而《月令七十二候集解》有云:“十二月节,月初寒尚小,故云,月半则大矣。”
它与大寒、小暑、大暑及处暑一样,都是表示气温冷暖变化的节气。”小寒的意思是天气已经很冷,中国大部分地区小寒和大寒期间一般都是最冷的时期,“小寒”一过,就进入“出门冰上走”的三九天了。
俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。我国南方地区在小寒这一节气里会有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。
如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。
中国古代将小寒分为三候:“一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲”
雁北乡:古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。
雉始鸲:“鸲”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
鹊始巢:此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢。
冬日寒冷,小寒时节饮食也偏重于暖性食物,而这个时节也是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节,虽然小寒时节是“进补”的最佳时期,但进补并非要吃大量的滋补品,一定要有的放矢。
火锅,羊肉都属于吃多了容易上火的食物,这时候大家可以用茶性温和,却能降火的白茶代替餐桌上的碳酸饮料。
白茶发酵程度低所呈现出的茶性为寒凉,但是因为白茶没有经过杀青,氧化酶含量高能够继续氧化发酵,所以白茶茶汤中咖啡碱和茶多酚含量并不高,刺激性也没有那么大。
白茶适口性佳,且茶汤滋味清爽,花香四溢,甜糯香丰。以缓解火锅,羊肉带来的油腻感。
小寒过后,便临近春节,这时候是家人团聚的时候,家里的老人小孩难免肠胃虚弱,常有消化不良的情况,而小青柑果皮所富含的挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌,辅助食物消化,排除肠内积气治疗腹胀。
小青柑普洱茶不仅滋味上融合了熟茶的醇厚和青柑皮的甘甜,而且还同时兼具了普洱熟茶和小青柑皮的养胃,去火解热的作用。且小青柑的滋味鲜爽甜醇,茶味中含着柑果味,最重要的是,它茶性温和,老人小孩都可以畅快喝。
民谚曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬到懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里,宜多进行户外的运动。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和。
小寒一到,一年也就快要接近尾声
这一年无论怎样,都希望能够继续前行
走好当下的路,不悔过往,不惧将来
收拾行装,归故乡
END
作者
挽月
本文为南茗佳人原创