啦啦啦!啦啦啦!我是卖报的小行家。又到周末了,酒足饭饱之后是不是少点什么呢?比方说吹牛啥的啦,又比如人家问你是哪里人?你说是湖南的,都有哪些土特产?你说“额,让我想想那就尴尬了”。不如现在就跟我来,瞧瞧都有哪些好宝贝,走起!
永州山苍子油
它是一种天然调味品与防腐保鲜剂。现在,永州人在山苍子中加入豆鼓、大蒜、干辣椒等,捣碎成酱就成了一道独特的农家开胃调料“山苍子酱”,一匙下肚,食用者往往是脑门冒汗,腹内起火,嘴巴收不拢,是难得的调味品。另将山苍子油置于谷仓之中,可消除稻谷中的黄曲霉,是天然防腐保鲜剂,在防治储粮害虫、杀菌防霉等方面具有广泛应用。
新田大豆
用新田大豆制作出的醋水豆腐、豆浆、豆奶等产品浓香四溢,风味独特,令人回味无穷,不仅是新田一绝,而且也成为了湖南的一张名片,年5月,新田大豆系列产品被认定为第五届中国(湖南)美食文化大赛暨湘鲁粤琼海鲜美食邀请赛指定产品,在年1月于湖北恩施州举办的第二届中国硒博会上获得“中国名优硒产品奖”。
陶岭三味辣椒
其鲜椒肉质厚、色艳红,干椒透明透亮,表面可以看到里面的籽粒,椒尖带甜味,椒身是辣味,椒蒂含果香味,具有甜、香、辣三种滋味,被誉称为“三味辣椒”。
舜皇山土猪
在舜皇山这片山林中,舜皇山土猪无忧地嬉戏、自由地成长,饿了,食一把青草;渴了,饮一口山泉;累了,睡到自然醒。正是这般如桃花源的山居田园生活,造就了其独一无二的优良品质。
江永香柚
果肉晶莹似玉、汁多脆嫩、营养丰富,享有天然罐头之美誉。现代药理学分析,柚皮与其他黄酮类相似,有抗炎作用,柚皮复合物较纯品抗炎作用更强,柚肉中含有非常丰富的类胰岛素等成分,故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。
江永香姜
江永香姜是江永县著名的土特产,江永县产香姜有近千年历史,自古便有“所城萝卜、福洞姜”,“萝卜不空心、香姜没有筋”之美称。江永香姜肉质脆嫩、无渣多汁、气味芳香,乃姜中极品。
江永香芋
又叫槟榔芋,在江永种植的历史已有一千多年,主要产于江永县的桃川洞,故又叫桃川香芋。江永香芋全身是宝,芋叶可作猪饲料;芋茎可作腌菜;芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生素,除能制作糕点等副食品外,还可做菜,如香芋扣肉是湖南名菜之一。
江华苦茶
它集苦丁茶与绿茶韵味于一身,与苦丁茶相比,它香气高长,没有苦丁茶的深涩;与绿茶相比,是苦后回甘,滋味浓郁。主要化学成分茶多酚、氨基酸、水浸出物含量三项指标都比较高,具有防治感冒、痢疾之功效。江华苦茶因苦而著名,是世界上三大无酒精饮料中的绿色保健饮品。
九嶷山兔
原产于宁远县九嶷山,并因此得名。九嶷山兔毛短而密,四肢强壮,肌肉丰满,现为国家级优质兔种。年5月,国家畜禽遗传资源委员会专家组一行对九嶷山兔进行了抽样测定,认为其血统来源清楚,遗传性能稳定,是经过长期的自然和人工选择而形成的小型地方兔种,具有适应性好、抗病性强、繁殖能力强、肉质优良等特点。
道州脐橙
道县气候温和,雨量充沛,是湖南省柑桔生产的最适宜地带,种植柑桔已有多年历史,唐代就有“金桔出营道者,为天下冠”之说。上个世纪70年代被列为国家个、湖南省12个柑桔生产基地县之一。
祁阳石
作为祁阳县特有的地理产品,因其质地细滑而沉,用它制作的石砚、石屏等具有一定的观赏性与收藏价值。用祁阳石琢制砚台,已有上千年的历史,“紫袍玉带龙砚”更是其中的朝廷贡品,受到乾隆皇帝的“宠爱”。
祁阳槟榔芋
个大肉白,白肉上布满细小红筋,粉多细腻,具有“香、粉、糯、软”四大特点,粉而不腻,久煮不糊,具有独特的品质和地域特色。主产区文明铺镇、龚家坪镇等地,处于“衡邵干旱走廊”核心地带,充足的光照和适宜的土壤环境,造就祁阳槟榔芋独特的外形和口感。
以上就是永州12大国家地理标志产品,非常难得的永州土特产,饱含浓浓的乡土气息与家乡情怀,是这个中秋国庆佳节馈赠亲朋好友之佳品。
(完)