很多茶友喜欢喝茶，但对怎么才算物美价廉没有太多的认识；最贵的一定就是最好的吗？到底价格与茶品质什么关系？一般来讲不同产区不同茶树品种确实会有明显的价格差别，但我们可以从绿茶制作的鲜叶收集习惯中找到性价关系。近年来很多茶产品打出很多概念，其价格也是漫天飞舞，从商品的角度看这也是再正常不过，因为商品销售本身就是通过一种营销方式制造一种供需关系，从而取得目标利润的，所以上万元的茶也有，几元钱的茶也有，消费者各取所需；又何况饮茶更多的还有社会文化属性，所以价格定位更具多样。今天我们只从制作绿茶的鲜叶本身成本来谈物美价廉。首先茶树分为人工培育及野生，在取得鲜叶的过程中即存在成本问题，野生的不好确定，但人工培管的成本很好计算；每年春季气温上升至15℃以上一周左右茶叶即可出芽，此时正是做绿茶芽茶头采的好时候，此时鲜叶的价格较为昂贵，因为头采茶芽较为稀少，所制茶叶鲜叶成本较高；其后便开始陆续采摘春茶，一般在清明前所采摘的鲜叶质地娇嫩、内质较为丰富，茶氨酸含量较高，所制茶叶茶汤甘香醇美，购买的人较多所以价格会比较高；清明后到谷雨阶段，随着气温的升高及茶叶采摘的此时增多，鲜叶内质发生变化，此时鲜叶茶多酚含量逐渐升高，茶氨酸含量逐渐减少，茶汤的口感相对明前要淡些；谷雨之后便开始做夏茶，夏茶较适合做办公绿茶，这时鲜叶价格最低。茶叶的品质主要看两个部分:鲜叶原料和加工工艺水平；在同一个产茶区的绿茶加工工艺基本差别不会太大，鲜叶的价格除了时间段外还有采摘标准，即芽头、初展、一芽一叶、两叶一芽等等；一般想购买物美价廉的好绿茶可以在线上与当地茶农直接买茶都能买到较为实惠的茶叶的。
